
МЕДИТЕРАНСКА ИСХРАНА "ЧУВА" МОЗАК
Људи који једу и пију као и Грци, врло је вероватно да ће имати јаснији ум, када остаре, и моћи да избегну деменцију и Алстцхаимерову болест. Према новом америчком научном истраживању, одгонетнута је загонетка многих предности медитеранске исхране, како за тело у целини тако и за мозак посебно.
Истраживачи су, као Кристина Тангкни Медицински центар Раш универзитета у Чикагу, објавили студију у часопису за клиничку исхрану “American Journal of Clinical Nutrition”, пише Ројтерс, где су проучавали навике у исхрани и менталне процесе код око 4.000 људи у САД-у , преко 65 година старости.
Истраживачи су пратили две групе волонтера : једне са традиционалном исхраном грчког становништва (са више поврћа, воћа, маслиновог уља, плодова мора и умерено конзумирање вина и црвеног меса), и друге са типично америчким навикама, дајући нагласак на мање рибе и поврћа. Сваке три године, истраживачи оцењују когнитивне перформансе учесника кроз тест меморије, основна математика, итд